食品无菌车间总面积1200平米左右，高度为4.5米，温度26℃，密封性良好。
需要将食品无菌车间湿度控制在55%左右。
一般在极端天气的环境下空气的温湿度偏差比较大，特别是在高温高湿度天气，此时的热负荷和湿负荷是最大的，外界的空气通过门窗、缝隙、风口等进入室内造成室内湿度过高的情况。
要彻底的把湿度降低下来，需考虑极端天气下的工况条件来计算：即从温度26℃、湿度90%RH除湿到55%RH。
依据焓湿图查出26℃、90%的空气状态和26℃湿度55%的空气参数：
26℃、90%时的空气参数为：
含湿量19.15g/kg；干空气空气密度1.18kg/m3
26℃、55%时的空气参数为：
含湿量11.56g/kg，干空气空气密度1.18 kg/m3
根据除湿量计算公式计算湿度从85%降低到50%所需处理掉的水量为：
W=V*P*(d2-d1)/1000*1.2( kg/h)
【W=所需除湿量(kg/h)、 P=空气密度(kg/m3;)1.18、V=场所体积、d2=除湿前空气含湿量、d1=除湿后空气含湿量、1.2=安全系数(损耗)】
W=1200x4.5x1.19x(19.15-11.56)/1000x1.2
W=58.03kg/h
3、根据公式得出处理掉的水量选择合适的除湿机：
选择3台型号为HJ-8480H(除湿量为20kg/h)的杭井牌除湿机。
品牌：杭井
型号：HJ-8480H
除湿量：480L/D(30℃/80%RH)
电源：380V-50Hz
电流：25A
输入功率：9800W
使用环境温度：5℃-38℃
排水方式：软管连接，可连续排水
外形尺寸：1200X500X1750(mm)
毛重：260Kg
压缩机：品牌压缩机，省电、高效
自动除霜：在环境温度18℃以下时开始自动化霜
移动方式：底脚采用万向轮可以移动自如
造型设计：液晶显示。湿度时间自动控制
包装方式：防震木箱
活性碳滤网：标配
在现代食品加工过程中，无菌车间是保证产品质量的关键环节。然而，在高湿度环境下生产容易导致产品变质，影响产品质量。因此，采取有效措施降低车间内湿度至关重要。
一种常见的方法是在空气中加入除湿剂，如硅胶或活性碳等。这种方法虽然简单实用，但效果有限，并且长期使用会对环境造成污染。
另一种更有效的解决方案是利用除湿机。除湿机通过压缩机制冷，将空气中的水分子分离出来，从而降低室内湿度。此外，它还可以调节温度和气流速度，保持适宜的工作环境。
除了上述两种方法外，还可以在车间内安装通风管道，加强自然通风，提高空气流通性，减少潮湿。此外，定期对设备进行保养，避免因灰尘、油垢等原因产生潮湿现象。
总的来说，选择合适的除湿设备和合理布置车间内部结构，可以有效地降低食品无菌车间内的湿度，为产品的生产和保存提供一个良好的环境。
#除湿机#
#杭井除湿机#
